Secretária de Desenvolvimento fala sobre curso de Produção de Doce de Leite à TV Viçosa
Entrevista fez parte da programação da Semana do Fazendeiro
Publicado em 23/08/2022 15:01
A secretária municipal de Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia, da Prefeitura de Viçosa, Rita Rodrigues, foi uma das entrevistadas da TV Viçosa durante a realização da 92ª Semana do Fazendeiro da Universidade Federal de Viçosa (UFV).
O assunto abordado foi o oferecimento de cursos de produção de doce de leite promovidos pela secretaria em parceria com a Emater e o Senar/Minas. “Os produtores rurais estão sendo capacitados para fabricação de doce de leite especial e artesanal através da Emater e do Senar. Assim eles terão mais acesso ao mercado, além de melhorar a bacia leiteria”, destaca a secretária.
Rita Rodrigues também ressalta que está em andamento a elaboração de um projeto de lei que oficializa Viçosa como a Capital do Doce de Leite. “Afinal, Viçosa tem o melhor doce de leite do Brasil e, agora, com os cursos oferecidos e, devido a produção ser artesanal, conseguiremos obter o selo arte, que possibilitará a comercialização dos produtos no Brasil todo”, afirma.
Viçosa – Capital do Doce de Leite
A Lei 24.033/2022, sancionada pelo governador Romeu Zema, no início do ano, reconhece como de relevante interesse cultural do Estado de Minas Gerais o processo de fabricação do Doce de Leite Viçosa, produzido no município. A Secretaria Municipal de Desenvolvimento Ciência e Tecnologia, em parceria com os agricultores familiares do município, incentiva a produção de doce de leite no município promovendo cursos específicos para a área.
por DCM
